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「業務用青果」「果物・フルーツ」「柿・びわ」の商品情報

秋から冬に色づく柿。柔らかくて甘みが強く果汁も多い富有柿、種なし柿として有名な平核無、種がほとんどなく歯触りの良い次郎、果汁が多くサクサクした歯触りで甘みも強い太秋、主に干し柿に利用される市田柿など。熟しすぎた柿は凍らせてシャーベットにも。びわはさわやかな初夏の果物。代表的な茂木、ハウス栽培される長崎早生、大粒で果汁も多い大房など。季節を感じる柿・びわの仕入れはこちらから。
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