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「業務用精肉」「和牛」「バラ」の商品情報

和牛バラは胸から肩にかけてのあばらについた肉です。赤身と霜降りのバランスが良く、赤身と脂肪が薄い層になって重なっているのが特徴で、三枚肉とも呼ばれます。焼肉用語ではカルビとも呼ばれます。焼くと脂に甘味が増し、味もこってりと濃厚なのが特徴です。、肉や炒め物・カレーやシチューなどの煮込み料理にも適しています。卸値段での和牛バラの仕入れはこちらから。
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