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「業務用精肉」「和牛」「しんたま」の商品情報

あまり耳慣れませんが、しんたまとは、牛のもものお腹寄りの部分の肉のことをいいます。こちらはキメが細かく柔らかで脂肪が少ないので、脂肪を控えたい方に最適な部位といえます。ローストビーフや煮込み料理のほか、シチューやスープといった幅広い用途に利用できます。近年、輸入品に押されがちな国産牛ですが、卸なら和牛のしんたまの安定供給が可能です。しんたまの仕入れはこちらから。
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