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「業務用精肉」「和牛」「すね」の商品情報

牛すね肉はもも肉よりも少し固い部位なので煮込み料理に最適です。シチューやカレーにすることにより、じっくりコトコトと煮込めば、ふんだんに含まれているコラーゲンが旨味のエキスとなって溶け出します。お肌にも良いので女性にも喜ばれます。赤ワインで煮てもくさみが無くなるのでオススメです。少し高級感がある料理が圧力鍋にかければ直ぐにできます。色々な部位を卸しているのですねの仕入れはこちらから。
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