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「業務用精肉」「国産牛」「イチボ」の商品情報

イチボ国産牛は、牛のお尻の先のお肉のうち、下部の特に柔らかい部分を切り出した希少部位です。脂肪分は少なく、柔らかい赤身のお肉です。霜降りの入り方がバランスよく、焼くと濃厚な味わいがあり、お肉が好きな方に好まれます。焼肉・たたき・ローストビーフなどに使われ、ステーキ・ビフカツなど幅広い料理によく合います。卸値段でのイチボ国産牛の仕入れはこちらから。
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