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「業務用精肉」「輸入牛」「ヒレ」の商品情報

ヒレは、結合組織が少ない筋肉の部分を示しています。肉の部位の中では、一番運動をしていない肉であるため、とても柔らかい食感が特徴的です。ヒレ肉は脂肪分がとても少ないため、ヘルシー志向の肉料理を作る際に人気となっています。最高級の部位としても知られており、非常に美味しくてファンの多い部位です。新鮮なヒレを仕入れるには卸業者が近道。そんなヒレの仕入れはこちらから。
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