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「業務用精肉」「国産豚肉」「肩ロース」の商品情報

肩ロースとは、ボストンバットと呼ばれていることもある部分のことです。リブロースの前の部分から腕を除いた部位を示しています。肩ロースは適度な霜降りがある部位で、風味のよい肉質であるのが特徴です。 しゃぶしゃぶや焼肉、ステーキなどで利用されていることを多く見かけます。卸業者を活用すれば、鮮度の良い肩ロースと出会うことが可能です。そんな肩ロースの仕入れはこちらから。
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