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「業務用精肉」「国産豚肉」「コブクロ」の商品情報

コブクロは若い豚のめすの子宮のことをいいます。1つが約70gほどで、100g中の脂肪は0.6g、カロリーは72Kcal前後ととても低く、豚肉の中では最も低カロリーであるヒレ肉と比べると、半分しかありません。味は淡白で歯切れが良く、やわらかくてコリコリした食感です。煮込みや網焼きによく合います。
食用のコブクロというと、一般的には豚のものを指します。コブクロの卸入れはこちらから。
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