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「業務用精肉」「輸入豚肉」「ロース」の商品情報

ロースとは、豚の胸から腰にかけての背中側の部分のことをいいます。こちらは、キメが細かく、肉質も軟らかいため豚肉の中でも人気があり高級な部位として知られます。特に外側の脂身の部分にうま味が凝縮されています。トンカツや豚しゃぶ、ソテー、焼豚など幅広いメニューに利用可能です。近年は国産豚のロースが入手しづらくなっていますが、卸なら輸入豚肉のロースの安定供給が可能です。ロースの仕入れはこちらから。
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