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「業務用精肉」「国産鶏肉」「ハツ」の商品情報

ハツは、お鍋、焼肉、焼き鳥などで提供されることが多いです。鳥の心臓のことをハツと呼んでおり、コリコリとした独特の食感が特徴的になっています。味わいは非常にタンパク。脂肪が少ないためヘルシー志向の女性にも親しまれている味わいになっています。鮮度の良いハツを仕入れるには、卸業者を通すのがおすすめです。プロの料理人が利用するハツはほとんど卸業者から仕入れています。そんなハツのの仕入れはこちらから。
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