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「業務用精肉」「輸入鶏肉」「ぼんじり」の商品情報

ぼんじりは、焼いて提供されることが多いお肉です。焼き鳥店や焼肉屋では定番のメニューとなっています。尾骨の周りにある肉のことをぼんじりと呼んでおり 、僅かしか取れない部位になっています。鶏の尾はよく動く場所であるため、筋肉が発達しているので、別格の口当たりと味が楽しめる部位です。卸業者では 飲食店向けに新鮮なぼんじりを取り扱うことが可能です。ぼんじりの仕入れはこちらから。
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