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「業務用精肉」「輸入鶏肉」「ハツ」の商品情報

ハツは、焼肉や焼き鳥などで提供されていることが多い鶏の部位です。鶏の心臓のことを示しています。ハツは、脂肪が少なくてタンパクな味わいであることから、独特の味わいになっているのが特徴です。臭みも少ないので、料理がしやすく、下処理が簡単にできる部位になっています。プロフェッショナルの料理人は、新鮮なハツを手に入れる際に卸業者を活用します。そんハツの仕入れはこちらから。
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