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「業務用精肉」「ジビエ」「馬肉」の商品情報

馬肉は、牛や豚などに比べると生産コストが高いお肉です。一般的には馬刺しとして親しまれています。馬刺しで利用される部位は貴重なため、高値で取引されているのです。意外な場面ではソーセージなどの材料として使われているケースもあるので、意識していない所で食べられている場合もあります。世間であまり売られていない馬肉の購入は卸業者の利用がおすすめ。馬肉の仕入れはこちらから。
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