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「業務用鮮魚」「いか・たこ」「タコ」の商品情報

日本の食卓になじみ深いタコは、マダコ、ミズダコ、ヤナギダコ、イイダコなどがあり、刺身はもちろん、カルパッチョ、酢だこ、酢の物、柔らか煮、たこ飯、アヒージョなど、さまざまな料理に。マダコは味が良く漁獲量が少ないため高級品。足だけが出回ることが多いミズダコは歩留まりが良いため人気があります。また、子持ちがおいしいイイダコは煮物が主流。各種タコの仕入れはこちらから。
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