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「業務用鮮魚」「えび・かに」「伊勢海老」の商品情報

お正月や冠婚葬祭に欠かせない伊勢海老は、生でも冷凍でも非常に高価な高級食材。養殖されていないため、すべて天然ものなのも高値の理由の一つです。お刺身は、コリコリしつつねっとりした独特の食感に、強い甘みの贅沢な一品。お刺身の後には、残った頭で味噌汁を。伝統の鬼殻焼き、具足煮だけでなく、バターソテー、フライ、ボイル、スチームなど、どんな料理も豪華な絶品。伊勢海老の仕入れはこちらから。
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