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「業務用鮮魚」「貝類」「はまぐり」の商品情報

焼きハマグリや酒蒸しで昔から親しまれてきたはまぐり。今やすっかり希少な高級食材になってしまいましたが、やはり桃の節句などには欠かせないものです。昆布と共に水から入れて、酒と塩で味を調えるだけの潮汁は、簡単なのに深い味わい。炊き込みご飯やパエリア、クラムチャウダーやパスタの具など、アサリの代わりにはまぐりを使えば、いつもの料理もちょっと贅沢に。はまぐりの仕入れはこちらから。
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