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「業務用鮮魚」「貝類」「あわび」の商品情報

昔から高級品とされているあわび。あわびの仲間には、大きいものは20cmほどにもなる最高級のクロアワビ、寿司ネタに使われるマダカアワビ、小ぶりなエゾアワビ、トコブシなどがあります。刺身や水貝、ステーキやバターソテー、酒蒸しにワイン蒸し、炊き込みご飯、イチゴ煮など、あわびの持ち味を活かしたシンプルな料理でお楽しみください。甲州名産のあわびの煮貝も有名です。高級食材あわびの仕入れはこちらから。
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