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「業務用鮮魚」「鮭・マス」「銀鮭」の商品情報

銀鮭の多くは塩鮭として店頭に並んでいます。身の色はきれいなオレンジで、脂肪分が多く、焼いても固くなりません。流通している銀鮭は、ほとんどすべてが養殖もので、チリなどから大量に輸入されています。塩焼き、味噌漬け、ムニエル、フライ、石狩鍋、三平汁など、どんな料理もオールマイティ。また、海中で養殖されるので寄生虫の心配がなく、刺身やマリネで食べられます。安くて便利な銀鮭の仕入れはこちらから。
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