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「業務用 酒・飲料」「ミネラルウォーター・水」「輸入ミネラルウォーター」の商品情報

輸入ミネラルウォーターは、軟水よりもマグネシウムやカルシウムの含有量が多い硬水のものが多い。硬水にはミネラル分が豊富に含まれているので、長い時間をかけて煮る料理に向き、肉などの灰汁が多く出やすい料理に適しており、また、パスタを茹でる時にはコシが出ます。日本料理に向くのは軟水と言われますが、用途に応じて使い分けるのが上手な水の利用方法。食文化を豊かにする輸入ミネラルウォーターの仕入れはこちらから。
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