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「業務用 米」「雑穀米」「古代米」の商品情報

古代米には赤米・黒米・緑米などがあります。その色素には赤にはタンニン、黒にはアントシアニン、緑にはクロロフィルが含まれていて健康に良いとされています。その他にもビタミンC、銅、マンガン、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。ご飯に混ぜて炊いたり、お酒や麺に入れたりと最近ではいろいろと使われています。お菓子やパン造りに使ってみてもいいかもしれません。古代米の卸はこちらから。
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